Koolhydraten en bloedsuiker
Gezonde mensen produceren voldoende insuline om alle suikers uit de koolhydraten die ze consumeren te verwerken. Mensen met bepaalde stofwisselingsproblemen, zoals diabetes, produceren niet voldoende insuline om alle glucose naar hun lichaamscellen te transporteren. Als gevolg daarvan blijft de glucose in de bloedstroom circuleren, totdat liet door de nieren wordt afgescheiden (een manier om op diabetes te controleren, is het meten van het suikergehalte in de urine).
Andere mensen kunnen koolhydraten niet verteren, omdat ze de enzymen missen die nodig zijn om de verbindingen te verbreken die de suikereenheden in koolhydraten bij elkaar houden. Het beste voorbeeld hiervan is lactose-intolerantie. Mensen met lactose-intolerantie kunnen de suiker in melk niet verteren. Zij missen het enzym lactose, dat tact ( melksuiker) in glucose en galactose omzet. In Europa komt lactose in tolerantie bij ongeveer 2% van de totale bevolking voor. De onverteerde lactose vormt eet voedingsbodem voor darmbacteriën, die ziel) eraan tegoed doen en vervolgen,: een das produceren, wat winderigheid (mi yen opgeblazen gevoel lul gevolg heelt.
Andere mensen kunnen koolhydraten niet verteren, omdat ze de enzymen missen die nodig zijn om de verbindingen te verbreken die de suikereenheden in koolhydraten bij elkaar houden. Het beste voorbeeld hiervan is lactose-intolerantie. Mensen met lactose-intolerantie kunnen de suiker in melk niet verteren. Zij missen het enzym lactose, dat tact ( melksuiker) in glucose en galactose omzet. In Europa komt lactose in tolerantie bij ongeveer 2% van de totale bevolking voor. De onverteerde lactose vormt eet voedingsbodem voor darmbacteriën, die ziel) eraan tegoed doen en vervolgen,: een das produceren, wat winderigheid (mi yen opgeblazen gevoel lul gevolg heelt.